About ANASTARTER Store

لم تبدأ أنا ستارتر كخطة عمل أو مشروع تجاري، بل بدأت كرحلة أم تبحث عن الأفضل لطفلها

بعد ولادة ابني واجهنا بعض التحديات التي دفعتني إلى رحلة طويلة من البحث والتعلم و كان يعاني من تأخر في النطق ومشكلات متكررة في الجهاز الهضمي، الأمر الذي جعلني أبحث باستمرار عن كل ما

يمكن أن يدعم صحته ويحسن جودة حياته

وخلال تلك المرحلة اتخذت قرارًا غيّر مسار حياتي بالكامل فقد أخذت إجازة لمدة عام من عملي دون راتب لأتفرغ له بشكل كامل وامنحه الوقت والرعاية التي يحتاجها

وأثناء رحلتي في القراءة والبحث لفت انتباهي تأثير التغذية على الصحة العامة وصحة الجهاز الهضمي بشكل خاص و بدأت أتعلم أكثر عن المكونات الطبيعية وطرق التخمير التقليدية وقررت إعادة النظر في كل ما يُقدَّم على مائدتنا، بدءًا من الخبز

هنا كانت أول خطوة في عالم الساوردو

في البداية كانت المحاولات مليئة بالتحديات والفشل و لكن الفضول والشغف كانا وقودي للاستمرار تعلمت من خلال الدورات المتخصصة وقرأت مئات المصادر وسافرت لزيارة مخابز الساوردو حول العالم والتعلم من خبراتها وتجاربها، كما استثمرت في شراء فرن متخصص لأطور المنتج بالشكل الذي يصل إليكم اليوم

بدأت أخبز في المنزل وأشارك ما أصنعه مع الأهل والجيران ومع مرور الوقت تحولت التجربة إلى شغف ومشروع تتسع دائرته يومًا بعد يوم

ازدادت الطلبات وأصبحت إمكانيات المنزل غير كافية لمواكبة هذا النمو

وخلال فترة قصيرة انتقلت الرحلة من إنتاج لا يتجاوز 30 رغيف ساوردو يوميًا داخل المنزل إلى مصنع ينتج اليوم أكثر من 500 رغيف يوميًا ويورد للمطاعم والمقاهي ويستقبل عملاءه في متجره الخاص

بدأ كرحلة بحث عن الأفضل لطفلي، أصبح اليوم مشروع سعوديًا نفخر به ودليلًا حيًا على أن التحديات التي نواجهها قد تكون بداية لفرص أكبر .